Para Treinar (Etileno)

1- (Mack-SP) Carros frigoríficos são usados para transportar frutos a grandes distâncias sem que amadureçam. Isso é possível, pois a baixa temperatura:

a) Acelera o processo de respiração e aumenta a auxina.

b) Inibe a síntese do gás etileno e reduz a respiração.

c) Aumenta a quantidade de ácidos e interrompe a fotossíntese.

d) Inibe a decomposição de clorofila e aumenta a produção de etileno.

e) Inibe a respiração e acelera a fotossíntese.

2- O que significa os termos endógenos e exógenos?

3- O hormônio vegetal etileno tem como função:

a) Germinar a semente e estimular a maturação dos frutos.

b) Induzir a abscisão e quebrar a dormência das gemas.

c) Promover a curvatura dos vegetais e fechamento estomático.

d) Induzir a abscisão e estimular a maturação de frutos.

4- Sabe-se que frutos armazenados em atmosfera rica em etileno, amadure ainda mais rápido e uniformemente, favorecendo a comercialização do produto. É possível adiar essa maturação? Como?

Respostas:

1- Letra B

O etileno é um hormônio vegetal que estimula o amadurecimento dos frutos. Por ser um hormônio gasoso, as baixas temperaturas inibem a sua liberação. Por isso, quando queremos que as frutas durem por mais tempo, devemos colocá-las na geladeira. É por esse motivo que, quando é necessário transportar frutas a grandes distâncias, usam-se caminhões frigoríficos.

2- O termo endógenos significa que este hormônio vegetal pode ser produzido, pela própria planta, e exógeno, que seria de aplicação externa, ele tanto pode se originar da aplicação proposital às plantas como de fontes externas diversas, dissipado na atmosfera.

3- Letra D

O etileno, estimula a síntese da celulase, enzima que destrói as paredes celulares, acelerando a queda das folhas, flores e frutos e algumas frutas maduras ou podres, libera etileno que induz a maturação e apodrecimento de outras se mantidas em atmosfera normal (presença de O2).

4- Sim, quando se deseja adiar a maturação, o armazenamento dos frutos é feito em ambientes de alta concentração (5 % a 10%) de gás carbônico (inibidor do etileno, baixa concentração de oxigênio (3% a 5%) e baixas temperaturas.

Questões editadas por: Leonardo Ceccacci

Referencias: Brasil Escola

Etileno

Hormonio produzido por diferentes tecidos de vários orgãos das plantas, o etileno é um gás que atua como importante regulador de processos fisiológicos normais. Ele pode ser endógeno, produzido pela própria planta, ou exógeno, de origem externa, sendo exógeno, ele tanto pode se originar da aplicação proposital às plantas como de fontes externas diversas, dissipado na atmosfera. Merecem destaque alguns efeitos marcantes no etileno:

a) Indução da abscisão

Uma observação muito antiga é que a queima do gas da iluminação provoca intenso desfolhamento das arvores plantadas próximas dos postes ou dos lampiões das ruas. Hoje sabemos que o etileno, liberado nessa queima, estimula a síntese de celulase, enzima que destrói as paredes celulares. Com isso, é acelerada a queda de folhas, flores e frutos. Essa abscisão é acentuada nas folhas mais velhas, pobres em auxinas. Curiosidade: Antigamente os estudiosos atribuiam essa característica ao ácido abscísico.

b) Indução da floração

Algumas plantas, como abacaxi, macieira e mangueira, podem entrar em floração ao receber os gases da queima de serragem e palha, pois o etileno é um produto dessa queima.

c) Estimulação da maturação dos frutos

Sabe-se que uma maçã podre ou ferida libera etileno, que induz maturação e apodrecimento em frutos sadios. Uma banana madura também libera etileno, que provoca o amadurecimento de outras, se mantidas em atmosfera normal(presença de O2)

Frutos verdes e frutos maduros

É fácil perceber quando um fruto está maduro, em condições de ser colhido da planta e consumido. Frutos verdes são duros e ricos em substancias que lhe dão sabor desagradável, como o excesso de ácidos orgânicos, que os deixam azedos, e tanino, adstringente que “pega” na boca, caso de caquis, bananas e goiabas.

Entre as muitas transformações químicas que caracterizam a maturação, estão a destruição de algumas substancias e a produção de outras: a clorofila, decomposta, deixa evidentes os carotenóides, amarelos; novos pigmentos são sintetizados, como o licopeno, vermelho, nos tomates; tanino e ácidos orgânicos (como o cítrico) são degradados; parte do amido é transforma em mono ou dissacarídeos. Os aromas mais fortes, típicos de cada espécie de fruto quando está maduro, devem-se à sintese de ésteres, aldeídos  e cetonas. Além disso. O sinal mais característico da maturação é o grande amolecimento dos tecidos da polpa dos frutos, resultado direto da ação de enzimas (celulase e pectinases) que atacam a celulose e a pectina, componentes das paredes celulares.

Uma descoberta que se mostrou de grande importância economica é que o gás etileno produzido pela própria planta , em doses mínimas, é essencial para desencadear o processo de maturação dos frutos. Assim, armazenando-se frutos em atmosfera rica em etileno, eles amadurecem ainda mais rapida e uniformemente, favorecendo a comercialização do produto. A aplicação de etileno é feita em larga escala em bananas, melões e laranjas.

Quando se deseja adiar a maturação, o armazenamento dos frutos é feito em ambientes de alta concentração (5 % a 10%) de gás carbonico (inibidor do etileno, baixa concentração de oxigenio (3% a 5%) e baixas temperaturas.

Texto de: Reginaldo Expedito

Para Treinar (Auxinas)

1 - A auxina, assim como a giberelina, citocinina, ácido abscísico e etileno, é um hormônio vegetal. Na figura a seguir está ilustrado um dos efeitos da auxina, que é controlar o fototropismo.

Observe uma das ações da auxina

A respeito desse tropismo, marque a alternativa correta:

a) No fototropismo, a auxina migra para o lado mais iluminado e estimula o alongamento das células nessa região.

b) No fototropismo, a auxina migra para o lado mais iluminado e estimula a morte celular nessa região.

c) No fototropismo, a auxina migra para o lado menos iluminado e estimula o alongamento das células nessa região.

d) No fototropismo, a auxina migra para o lado menos iluminado e estimula a morte celular nessa região.

2 - Sabemos que a auxina é um fitormônio que atua em diversas atividades da planta. Marque a única alternativa que não indica uma das ações desse hormônio.

a) Controla o fototropismo.

b) Promove o crescimento da planta.

c) Estimula a formação do fruto.

d) Evita a abscisão.

e) Induz o desenvolvimento de gemas laterais.

3 - A poda de plantas é uma ação que demonstra claramente um dos efeitos da auxina. Ao retirar o ápice do vegetal, percebemos que se inicia o crescimento dos ramos laterais. Isso ocorre porque:

a) a dominância apical foi quebrada.

b) a dominância lateral foi quebrada.

c) a abscisão foliar foi quebrada.

d) o fototropismo foi quebrado.

e) a dormência apical foi quebrada.

4 - (UFRN) Quando o nível de auxina de uma folha baixa acentuadamente, podemos pressupor que essa folha esteja:

a) em plena atividade fotossintética.

b) em estágios de primórdio.

c) em plena maturação.

d) entrando na fase de distensão.

e) atingindo a fase senescente.

5 - (Cesgranrio) Ao preparar uma cerca viva, o jardineiro tem o cuidado de fazer podas periódicas assim que as pontas dos galhos atingem determinada altura. Ao fim de algum tempo, há uma cerca densa em razão do surgimento de novos galhos. Verifique as afirmativas a seguir para explicar, cientificamente, o procedimento do jardineiro.

I - As podas periódicas possibilitam um suprimento extra de nutrientes que estimula a produção de novos galhos;

II - Nas pontas dos galhos, são fabricadas auxinas que, em altas concentrações, inibem o surgimento de novos galhos;

III - A prática das podas periódicas serve para manter as partes inferiores da planta igualmente iluminadas, produzindo mais nutrientes.

Está(ão) correta(s) somente a(s) afirmativa(s):

a) I

b) II

c) III

d) I e II

e) I e III

Respostas:

Questão 1 - Alternativa “c”. O fototropismo é um curvamento da planta em direção à fonte de luz e acontece graças à auxina, que migra para a região menos iluminada e promove o alongamento das células nesse local.

Questão 2 - Alternativa “e”. A única alternativa que não indica uma ação da auxina é a “e”, pois a auxina inibe o crescimento das gemas laterais e promove a dominância apical. A letra “e” corresponde a um efeito da citocinina.

Questão 3 - Alternativa “a”. Ao cortarmos o ápice do vegetal, um dos locais onde a auxina é produzida, quebramos a dominância apical, e as gemas laterais iniciam seu desenvolvimento.

Questão 4 - Alternativa “e”. Quando uma folha está perto de cair (fase senescente), observa-se que os níveis de auxina caem. Isso sugere que a auxina atua evitando a abscisão.

Questão 5 - Alternativa “b”. Ao podar o ápice caulinar, o jardineiro está retirando um local onde ocorre a síntese de auxina. Como sabemos, esse hormônio promove a dominância apical, que é quebrada no momento da poda, fazendo com que os ramos laterais desenvolvam-se.

Atividade retirada do site: Brasil Escola

Editado por: Alisson Rodrigues

Auxinas

O primeiro grupo de hormônios vegetais descoberto foram as auxinas, que são os resultados de experiências feitas por diversos fisiologistas, a se iniciar por Darwin.

As auxinas podem produzir diversos efeitos interessantes nos vegetais, tais como: 

- são ativas em quantidades muito pequenas e, quando aplicadas em quantidades muito elevadas, podem matar o vegetal.

- como são transportadas da copa para a base, as auxinas tendem a se concentrar nas raízes, onde se acumulam em ligeiro excesso e retardam o crescimento. No caule, ao contrário, sempre há menos hormônio do que o ideal para o crescimento.

- as auxinas produzidas pelo óvulo fecundado provocam a transformação das paredes do ovário no fruto. É por isso que se impedirmos a fecundação do óvulo e aplicarmos uma pequena quantidade de auxina nas paredes do ovário, obteremos frutos partenogenéticos, sem sementes.

- as auxinas, provocam as curvaturas dos vegetais causadas pela gravidade (geotropismo) e pela luz (fototropismo).

- os brotos que ficam na extremidade superior dos caules e dos ramos produzem auxinas que, ao descerem ao longo do caule, inibem o desenvolvimento da maioria das gemas laterais(dominância apical), impedindo que se desenvolvam formando ramos. Se cortarmos o broto terminal do caule, parando de descer auxina, os brotos laterais se desenvolvem formando novos ramos.

- os frutos e as folhas possuem a camada de abscisão, pela qual caem. Esta camada não se forma enquanto o fruto e a folha são verdes e produzem auxinas. Ao amadurecerem os frutos e as folhas a auxina deixa de ser produzida e a camada de abscisão se forma e provoca a sua queda.

- em doses relativamente pequenas as auxinas provocam o enraizamento de estacas, sendo, por isso, muito úteis na reprodução assexuada dos vegetais.

- associadas a outros produtos, as auxinas são usadas na cultura de células e tecidos vegetais, fazendo com que haja, não apenas divisão celular, como 

diferenciação. Este processo, denominado de "micro propagação", permite que se faça, a partir de algumas células a clonagem de indivíduos. 

Reguladores de crescimento 

O ácido indol-acético é a auxina natural que, produzida pelo vegetal, controla muitos de seus processos metabólicos. Existem outros produtos, como os ácidos naftaleno-acético, indol-butírico e indol-propiônico, que têm efeitos semelhantes e que como não são naturalmente produzidos pelos vegetais não devem ser chamados de hormônios, mas de reguladores de crescimento.

Texto/Resumo de: Alisson Rodrigues

Referência: https://www.algosobre.com.br/biologia/crescimento-e-desenvolvimento-vegeral.html (acesso em 09/12/2014).